12月18日上午，保阜高速天生桥收费站紧扣冬季饮食特点与职工就餐需求，组织召开四季度食堂管理伙食委员会会议。会议由贾斌站长主持，伙委会全体成员及食堂管理员参会。

会上，食堂管理员首先结合冬季运营特点，汇报了四季度食堂工作开展情况。针对冬季食材储存周期短、易冻损等问题，详细介绍了食材采购“当日采、当日用”的管控措施；围绕职工冬季暖胃需求，说明了热粥、炖菜等暖心菜品的供应频次，同时也指出了菜品保温措施不足、冬季特色菜品种类偏少等问题。

交流讨论环节，伙委会成员结合一线职工冬季执勤的工作特性踊跃发言。大家提出，应增加羊肉汤、萝卜炖排骨等驱寒滋补菜品的供应，延长午餐菜品保温时间，在早餐时段增设热豆浆、红糖姜茶等暖饮；同时建议加强食堂后厨保暖设施检修，防止食材低温冻裂，保障烹饪操作安全。食堂管理员对这些建议逐一记录、现场回应，明确表示将在三日内更新冬季特色菜谱，采购保温餐台、加热汤桶等设备，落实各项改进举措。

贾斌站长在总结讲话中强调，冬季食堂管理是后勤保障工作的重中之重，直接关系到职工的身体健康和工作状态。他要求食堂管理团队，一要聚焦冬季饮食安全，严格把控食材储存温度，做好餐具高温消毒，杜绝冬季肠道疾病隐患；二要贴合职工冬季需求，动态调整菜谱结构，丰富滋补菜品与暖心饮品供应；三要坚守勤俭节约原则，在推广“光盘行动”的同时，做好剩菜剩饭的科学处理，避免浪费。

此次会议的召开，精准锚定冬季食堂服务的痛点与难点，搭建起职工与食堂的高效沟通桥梁。下一步，天生桥收费站将以此次会议为契机，把职工的意见建议转化为具体行动，全力打造冬季暖心食堂，为收费站各项工作的平稳运行筑牢坚实后勤保障。